Le poulet en sauce épicé est le plat le plus répandu de la cuisine éthiopienne. Accompagné d’œufs durs marinés dans la sauce et de légumes variés, c’est un délice pour les papilles et le cœur !
Accompagné de galettes éthiopiennes (injeras) et de légumes variés
Le ragoût de bœuf épicé vous fera revisiter le ragoût comme vous ne l’avez jamais goûté auparavant !
Accompagné de galettes éthiopiennes (injeras) et de légumes variés
Épices utilisées :
Le ragoût de bœuf non épicé est cuisiné avec des pommes de terre et des carottes, autrement dit le régal du terroir éthiopien en bouche !
Accompagné de galettes éthiopiennes (injeras) et de légumes variés
Épices utilisées :
Ce plat légèrement épicé composé essentiellement de viande de bœuf fera le bonheur des carnivores !
Accompagné de galettes éthiopiennes (injeras) et de légumes variés
Épices utilisées :
Cousin germain du steak tartare, l’émincé de bœuf à l’éthiopienne est un des plats de fête en Ethiopie. Culturellement très marquant, il marque aussi les esprits et les papilles !
Accompagné de galettes éthiopiennes (injeras) et de légumes variés
Épices utilisées :
La grillade d’agneau vous conduit dans des contrées exotiques grâce à sa cuisson idéale alliée à la douceur des oignons marinés.
Accompagné de galettes éthiopiennes (injeras) et de légumes variés
Épices utilisées :
Cuisinée sur le gril et assaisonnée d’épices et d’aromates, la grillade de bœuf éthiopienne est un plaisir en bouche : la viande de bœuf tendre, alliée à des légumes croquants, le tout agrémenté d’épices variées.
Accompagné de galettes éthiopiennes (injeras) et de légumes variés
Épices utilisées :
Ce plat est composé d’un assortiment de tous ces plats tous plus savoureux les uns que les autres:
Accompagné de galettes éthiopiennes (injeras)
Les lentilles concassées éthiopienne sont très proches du dahl de lentilles indiennes. Un plat à l’image du monde multiculturel qu’on aime. A goûter absolument !
Accompagné de galettes éthiopiennes (injeras)
Épices utilisées :
Cet assortiment de choux et des carottes est un plat croquant et savoureux qui accompagne parfaitement le voyage en Ethiopie.
Accompagné de galettes éthiopiennes (injeras)
Épices utilisées :
Part de gâteau au miel et aux noix
Part de gâteau au chocolat fait maison avec son coulis de chocolat
Fruits de saison et fruits exotiques préparés sur commande
Le shiro est un ragoût fait à partir de farine de pois chiche. Agrémenté d’oignons, d’ail et de diverses épices. Servi sur de l’injera.
Nous vous proposons des galettes à la farine de teff sur commande.